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Zwetschgen-Clafoutis

Rezept von:
Corinne Gerber

Porrentruy JU

Landfrau Corinne Gerber empfiehlt zur Zwetschgensaison ihr herrliches Dessertrezept für Clafoutis aus Zwetschgen mit Guss, Haselnüssen und Zimt.

Zutaten

Für 4 Personen

Butter und Zucker für die Form
Kuchenblech 26cm Ø
1kg Zwetschgen, halbiert

Guss

5-6 EL Zucker
3 Eier, verquirlt
2,5dl Milch
3 EL Mehl
6 EL Haselnüsse, grob gehackt
wenig Zimt

Zubereitung

Zubereiten 10 Min.
Kochen / Backen 30 Min.
Auf dem Tisch 40 Min.

1.
Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen (Heissluft/Umluft 180°C).

2.
Zwetschgen in das vorbereitete Blech schichten.

3.
Guss: Alle Zutaten gut verrühren. Über die Zwetschgen giessen. Mit Haselnüssen und Zimt bestreuen.

4.
Auf der unteren Rille des vorgeheizten Ofens 30-35 Minuten backen.

Tipp

Variante: Tiefgekühlte Zwetschgen verwenden.

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