Tortillas
Rezept von:
Regula Iten
Edlibach, ZG
Landfrau Regula Iten empfiehlt ihr Rezept für Tortillas. Du kannst sie einfach selber machen und füllen. Frisch schmecken sie am besten.
Zutaten
Für 4 grosse oder 8 kleine Tortillas
| 200g | Mehl |
| 100g | feines Maisgriess (Polenta) |
| ¼ TL | Salz |
| 2,5 – 3dl | Wasser |
| 1 | Ei |
Zubereitung
 |
Zubereiten | 30 Min. |
| Auf dem Tisch | 30 Min. |
1.
Alle Zutaten mit dem Mixer gut verrühren.
2.
Bratbutter in der heissen Bratpfanne zerfliessen lassen, je eine Kelle Teig darin zu einer dünnen Tortilla verstreichen. Beidseits goldgelb backen. Mit dem restlichen Teig gleich verfahren.
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