Spinat-Kernotto

«Zum Glück war ich naiv und neugierig genug Ja zu sagen. Ja zu einem Leben, das ich nicht kannte, zu Tätigkeiten, die ich nicht erlernt und zu Problemen, die ich nicht gesucht hatte.» 2003 übernahm Rahel zusammen mit ihrem Mann seinen elterlichen Munimast- und Ackerbaubetrieb. Heute trägt sie als Bäuerin viele Hüte und ist begeistert und überzeugt von der Schweizer Landwirtschaft mit ihren vielen Möglichkeiten und dem Potenzial. Das Besondere am Hof der Brütschs ist der Ölkürbisanbau. Sie organisieren den Anbau, veredeln und vermarkten die feinen Kerne. Bei Besichtigungen öffnen sie die Türen für Interessierte und verwöhnen sie kulinarisch. Seit diesem Frühling engagiert sich Rahel in der Kommission Ernährung und Hauswirtschaft des Schweizerischen Bäuerinnen- und Landfrauenverbands SBLV. Sie freut sich darauf, im Projekt #ALMA mitzuwirken und ihre Tipps und Tricks im Alltag weiterzugeben.