Spaghetti mit Kräuterrahmsauce
Rezept von:
Simone Bischofberger
Teufen, AR
Landfrau Simone Bischofberger empfiehlt, Spaghetti statt als Bolognese mit ihrer feinen, supercremigen und megaschnellen Spaghettisauce zu servieren.
Zutaten
Für 4 Personen
| 1 | grosse Zwiebel, gehackt |
| 2 | Knoblauchzehen, gehackt |
| Butter, zum Andünsten | |
| 3 EL | Tomatenpüree |
| 1 EL | Mehl |
| 1dl | Wasser |
| 3dl | Rahm |
| Kräuter, gemischt, gehackt, z.B. Bohnenkraut, Basilikum, Peterli, Schnittlauch, Dill | |
| 1 | Bouillonwürfel |
| Salz | |
| Paprika | |
| Pfeffer |
| 400g | Spaghetti, nach Packungsanleitung gegart |
| 100g | Reibkäse, zum Bestreuen |
Zubereitung
 |
Zubereiten | 10 Min. |
| Kochen / Backen | 10 Min. | |
| Auf dem Tisch | 20 Min. |
1.
Zwiebel und Knoblauch in der Butter andünsten, Tomatenpüree und Mehl mitdünsten. Wasser und Rahm unter Rühren beigeben. Kräuter beigeben, würzen. 10 Minuten köcheln.
2.
Spaghetti anrichten, Sauce darübergeben. Mit Käse bestreuen.
In Zusammenarbeit mit:
Über 9’000 Rezepte mit Schweizer Zutaten.
Wir ❤ regional & saisonal.
Weitere Rezeptideen
Rezepte nach Saison
#ALMA Tipps und Tricks
Bäuerinnen und Landfrauen geben ihr wertvolles Wissen zu den Themen Kochen, Garten, Gesundheit & Beauty, Upcycling und Haushalt weiter.
Saisonkalender
Der Saisonkalender hilft dabei Früchte, Gemüse oder Kräuter zu finden, welche aktuell in der Schweiz saisonal und regional verfügbar sind.