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Honig-Pouletgeschnetzeltes mit Gemüse

Rezept von:
Erika Bütler-Elsener

Steinhausen ZG

Landfrau Erika Bütler-Elsener empfiehlt, Pouletgeschnetzeltes zur Abwechslung im asiatischen Stil mit Gemüse, Curry und Sojasauce zuzubereiten. Fein!

Zutaten

Für 4 Personen

Gemüse

Butter, zum Dünsten
2 Rüebli, an der Röstiraffel gerieben
1 Sellerieknolle, an der Röstiraffel gerieben
1 Lauch, in Ringen
2 EL Sojasauce
Salz

Poulet

Bratbutter
400g Pouletgeschnetzeltes
Salz
Curry
Pfeffer
1dl Wasser
3-4 EL Honig

Zubereitung

Zubereiten 40 Min.
Auf dem Tisch 40 Min.

1.
Gemüse: Butter in einer Bratpfanne erhitzen, Gemüse knackig dünsten, würzen. Warm stellen.

2.
Poulet: Bratbutter in der Bratpfanne erhitzen, Geschnetzeltes portionenweise anbraten. Würzen, mit Wasser ablöschen, erhitzen. Honig beigeben, mischen.

3.
Geschnetzeltes zusammen mit dem Gemüse anrichten.

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