Caramelisierte Birnen
Rezept von:
Priska Baeriswyl
Bösingen FR
Landfrau Priska Baeriswyl empfiehlt: Caramelisierte Birnen sind schnell gemacht und du kannst damit super schnell ein herrliches Dessert zaubern.
Zutaten
Für 4 Personen
| 3 EL | Zucker |
| 2dl | Wasser, heiss |
| 4 | grosse Birnen, gerüstet, halbiert |
Zubereitung
 |
Zubereiten | 25 Min. |
| Kochen / Backen | 10 Min. | |
| Auf dem Tisch | 35 Min. |
1.
Zucker hellbraun rösten, mit Wasser ablöschen, sofort zudecken. Zugedeckt köcheln, bis sich das Caramel gelöst hat.
2.
Birnenhälften beigeben, im Caramel 10-15 Minuten knapp weich köcheln, dabei einmal sorgfältig wenden.
Tipp
Nach Belieben mit Schlagrahm, Crème fraîche, Quark, Glace oder Joghurt servieren.
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