Ostereier färben mit natürlichen Farben
Autorin:
Marianne
Peter
Im Projekt #ALMA des Schweizerischen Bäuerinnen- und Landfrauenverbandes (SBLV) geben Bäuerinnen und Landfrauen ihr wertvolles Wissen weiter.
Sie verraten ihre Tipps & Tricks zu den Themen Kochen, Garten, Gesundheit & Beauty, Upcycling und Haushalt.
Zum Färben von Ostereiern werden traditionell Zwiebelschalen verwendet. Farbnuancen von hellem gelb bis zu dunkelbraun entstehen durch eine schwache oder konzentrierte Zwiebellauge, aber auch ob man weisse oder braune Eier färbt. Wer dezente Farbtöne mag, verwendet am besten Rohstoffe aus der Küche wie:
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gelb bis ocker |
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gelb |
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hellblau |
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rosa |
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grün |
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braun |
Tipp: Je nach Wahl der Pflanzen lohnt es sich, die Kräuter, oder das Gemüse zuerst ohne Eier für einige Zeit (20 Minuten bis eine Stunde) köcheln zu lassen, um einen farbintensiven Sud zu erhalten.
Material
- Rohe, weisse oder braune Eier von glücklichen CH-Hühnern
- Alte, feine Nylonstrumpfhosen
- Schere
- Gummiband oder Faden
- Blättchen und Blüten aus dem Garten
- Zwiebelschalen
- Grosse Pfanne
Anleitung
1.
Aus der Strumpfhose 12x15cm grosse Rechtecke zuschneiden.
2.
Pfanne mit kaltem Wasser füllen und etwa 30-50g Zwiebelschalen beigeben. Langsam aufkochen.
3.
Dekoration auf das Strumpfrechteck geben, Ei darauflegen und Strumpf satt über das Ei stülpen. Gummiband oder Faden fest anziehen.
Je straffer der Strumpf am Ei liegt, desto genauer wird der Abdruck.
4.
Die eingebundenen Eier sorgfältig in den Zwiebelsud legen und 8-10 Minuten köcheln lassen.
5.
Eier vorsichtig aus dem Sud nehmen und noch feucht auspacken. Auf einem Küchentuch trocknen lassen.
6.
Nach Belieben mit einem feinen Baumwolltuch und wenig Rapsöl zum Glänzen bringen.
TIPPS
- Besonders schön werden die Eier mit gut gekennzeichneten Blättern oder Blüten (Löwenzahn, Erdbeerblätter, Primelblüten…)
- In Drogerien sind auch Blauholz, Gelbholz, Grünholz und Cochenille (pink) erhältlich. Je nach Konzerntrat des Sudes sind die Farben ziemlich intensiv.
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