Raclette-Kartoffeln im Ofen
Rezept von:
Vrony de Quervain-Stamm
Neunkirch, SH
Landfrau Vrony de Quervain-Stamm empfiehlt ihre herrlichen Kartoffeln aus dem Ofen, die sie mit Raclettekäse gratiniert. Schnell, einfach und gut.
Zutaten
Für 4 Portionen
| Form oder ofengrosses Blech |
| Backpapier |
| 800g | festkochende Kartoffeln |
| 400g | Raclettekäse-Scheiben |
| Paprika | |
| Pfeffer |
Nach Belieben dazuservieren:
| Essiggurken | |
| Silberzwiebeln | |
| Chutney |
Zubereitung
 |
Zubereiten | 15 Min. |
| Kochen / Backen | 20 Min. | |
| Auskühlen lassen | 30 Min. | |
| Auf dem Tisch in | 1 Std. 5 Min. |
1.
Kartoffeln entweder im Dampfkochtopf 6-10 Minuten garen oder mit Wasser bedecken, aufkochen und bei mittlerer Hitze 20-30 Minuten garen. Wasser abgiessen, Kartoffeln auskühlen lassen.
2.
Ofen auf 180°C Umluft vorheizen (200°C Ober-/Unterhitze).
3.
Kartoffeln quer halbieren, dicht nebeneinander in die Form oder auf das vorbereitete Blech legen. Mit Käsescheiben belegen, würzen.
4.
In der Mitte des vorgeheizten Ofens 10-12 Minuten überbacken.
5.
Nach Belieben mit Essiggurken, Silberzwiebeln oder Chutney servieren.
Tipp
Variante: Kartoffeln mit Käse belegen, würzen, mit Specktranchen umwickeln, backen.
In Zusammenarbeit mit:
Über 9’000 Rezepte mit Schweizer Zutaten.
Wir ❤ regional & saisonal.
Weitere Rezeptideen
Rezepte nach Saison
#ALMA Tipps und Tricks
Bäuerinnen und Landfrauen geben ihr wertvolles Wissen zu den Themen Kochen, Garten, Gesundheit & Beauty, Upcycling und Haushalt weiter.
Saisonkalender
Der Saisonkalender hilft dabei Früchte, Gemüse oder Kräuter zu finden, welche aktuell in der Schweiz saisonal und regional verfügbar sind.