Apfel-Quittenkompott
Rezept von:
Sandra Baudet
Céligny GE
Landfrau Sandra Baudet empfiehlt: Dieser Apfelkompott mit Quitten ist ganz einfach. Mit Quark, Joghurt oder Schlagrahm wird daraus ein feines Dessert.
Zutaten
Für 4 Personen
| 500g | Quitten, geschält, in Stücken |
| 300g | Äpfel, geschält, in Stücken |
| 2dl | Apfelsaft |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 1 Pack | Vanillezucker |
| Zucker, nach Belieben |
Zubereitung
 |
Zubereiten | 30 Min. |
| Kochen / Backen | 25 Min. | |
| Auf dem Tisch | 55 Min. |
1.
Früchte zusammen mit dem Apfelsaft im Dampfkochtopf (10 Minuten) oder in einer Pfanne (25-30 Minuten) weich kochen. Mit dem Stabmixer pürieren.
2.
Zitronensaft und Vanillezucker beigeben. Nach Belieben Zucker beigeben.
Tipp
Dazu passen Quark, Joghurt oder Schlagrahm.
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