UNO-Jahr 2026 der Bäuerinnen & Landwirtinnen

„Als Bäuerin weiss ich, wie viel Arbeit, Herzblut und Verantwortung hinter jedem Lebensmittel steckt. Landwirtschaft ist für mich Leidenschaft!“

Der Beitrag wurde von Lotti Hunziker, SBLV Autorin verfasst.

Bäuerin sein ist keine Rolle, sondern eine Lebensform
Ramona Stgier definiert sich nicht über ihren Beruf.
Aber Bäuerin zu sein ermöglicht ihr, ganz sie selbst zu sein.

Der fröhliche Bündner Dialekt der Bergbäuerin öffnet im Gespräch sofort Türen. Am liebsten würde sie jedoch Rätoromanisch sprechen – jene Sprache, in der sie denkt, träumt und rechnet. Es ist ihre innere Sprache. Umso mehr freut sie sich, diese Passion an ihre drei Kinder weiterzugeben.

«Sie sprechen Rätoromanisch sogar noch in der Grundschule. Deutsch lernen sie wie eine Fremdsprache», erzählt Ramona stolz. Dass ihre Kinder trotzdem sicher Deutsch sprechen, verdanken sie dem Grosi mit Aargauer Wurzeln – und der Realität, dass Bücher und Medien auf Rätoromanisch rar geworden sind.

Verwurzelt im Bergdorf
Ramona ist in Parsonz aufgewachsen, im selben 90-Seelen-Bergdorf, in dem sie heute mit ihrer eigenen Familie lebt. Der elterliche Betrieb hielt Mutterkühe und war stark in der Forstwirtschaft tätig. Die Verbindung zur Natur, zu Tieren und zur Arbeit draussen war immer da – auch wenn sie sich beruflich zunächst anders orientierte.

Schon früh folgte Ramona ihrem inneren Antrieb: Sie wurde Pflegefachfrau HF. Menschen begleiten, helfen, da sein, wenn es schwierig wird – das entspricht ihrem Wesen. Gleichzeitig bleibt die Natur ihr Ausgleich.

«Auch ich fand das Mithelfen als Kind nicht immer toll», sagt sie lachend. Doch mit dem Erwachsenwerden merkte sie, dass genau diese Umgebung ihr Halt gab. Sie ging immer öfter freiwillig nach Hause, um auf dem Hof mitzuhelfen.

Oft wurde sie zum Milchholen auf den benachbarten Hof geschickt. Eines Tages lag auf der Milchkanne ein Herz aus Himbeeren. Andreas und Ramona kennen sich seit Kindertagen. Die Liebe wuchs leise – und tragfähig.

«Ich habe mir nie bewusst vorgenommen, Bäuerin zu werden», sagt Ramona. «Aber heute weiss ich: Tief im Innern war es immer mein Wunsch.»

Berglandwirtschaft mit Innovationsgeist 
Heute bewirtschaften Ramona und Andreas gemeinsam einen modernen Milchviehbetrieb auf 1400 m über Meer. Vor fünf Jahren konnten sie den Stall um- und anbauen und haben heute einen gut eingerichteten Freilaufstall mit Melk- und Mistroboter.

Auf ihrer landwirtschaftlichen Nutzfläche von 66 Hektaren bauen sie Weizen, Buchweizen und Braugerste an. Vier Sorten Teigwaren stellen sie daraus her und beliefern Restaurants und Läden. Aus der Braugerste entsteht das Elabier. Für ein Hotel im Skigebiet produzieren sie Wagyu-Fleisch. «Andreas ist sehr innovativ», sagt Ramona. «Ich unterstütze ihn bei der Umsetzung und beim Vertrieb.»

Zwei Berufe – eine Identität 
Daneben arbeitet sie zu 20 Prozent als Ausbildungsverantwortliche im Center da Sanadad in Savognin. Diese Arbeit bringt ihr nicht nur Freude, sondern auch einen eigenen Lohn – ein wichtiges Standbein, das der Familie in finanziell anspruchsvollen Zeiten schon geholfen hat.

Pflege und Landwirtschaft haben für Ramona mehr gemeinsam, als man denkt: Teamarbeit, Verantwortung, Flexibilität – und das Wissen, dass nichts alleine funktioniert.

Auch wenn sie heute ausgebildete Bäuerin mit Fachausweis ist, trägt sie beide Berufe bewusst auf Formularen ein. Nicht aus Prinzip – es ist ihre Identität.

Familie mitten im Alltag 
Besonders schätzt sie die Vereinbarkeit mit ihrer Familie. Der Stall ist direkt ans Wohnhaus angebaut.

«Wenn ich im Stall bin, stelle ich im Hausflur ein Bild einer Kuh auf», erklärt sie schmunzelnd. «Dann wissen die Kinder, wo ich bin, ziehen ihre Crocs an und kommen zu mir.» Nähe ist hier kein Konzept – sie ist Alltag.

Die Zusammenarbeit mit ihrem Mann bedeutet ihr viel.

«Die Morgenarbeit liebe ich», sagt sie. «Natürlich braucht es manchmal Überwindung um 4.30 Uhr. Aber diese Ruhe, die Tiere, keine Musik, keine Ablenkung – das ist ganz bei mir sein.»

Um 6.30 Uhr trifft sich das Ehepaar im Stallbüro. Sie trinken Kaffee und besprechen den Tag. Sonntags fährt Ramona manchmal mit, wenn Andreas die Milch in die Käserei bringt.

«Paarzeit», sagt sie lachend.

Familienzeit haben sie viel – dessen ist sie sich bewusst. Dafür fehlt oft klassische Freizeit. «Zusammen einkaufen oder Termine erledigen – das kenne ich weniger.»

Umso mehr berührt es sie, dass Andreas letztes Jahr von sich aus ein Wochenende im Gardaland organisiert hat. «Das war ein starkes Zeichen. Ihr als Familie seid mir wichtig.»

Sie beobachtet, dass sich in der Landwirtschaft etwas verändert. Die junge Generation traut sich eher, Zeit bewusst einzuplanen – auch gegen alte Erwartungen.

Die Kinder lernen dabei ganz selbstverständlich, was Verantwortung bedeutet: arbeiten, damit es Essen gibt. Holz schlagen für ein warmes Zuhause. Ramona und Andreas wollen das nicht erklären – sondern vorleben.

Was dabei alles zusammenhält, ist Kommunikation.

«Das ist das A und O», sagt Ramona. Zwischen Generationen, zwischen Partnern, zwischen Lernenden und Betriebsleitern.

Auch hier lernt sie von den Jungen. Etwa von der Lernenden, die jeden Morgen fragte:
«Und – was läuft heute?»

Eine einfache Frage.
Aber eine, die Raum öffnet. Für Austausch. Für Klarheit. Für echtes Miteinander.

Und genau darin liegt Ramonas Stärke:
Nicht der Beruf definiert sie –
sondern die Art, wie sie ihn lebt.

„Bäuerin ist für mich der schönste und erfüllendste Beruf. Meine Arbeit als Allrounderin ist sehr vielseitig und jeder Tag bringt Neues. Die Verantwortung für unsere Tiere, die Familie und auch gegenüber sich selbst unter einen Hut zu bringen ist die grösste Herausforderung.“

Der Beitrag wurde von Lotti Hunziker, SBLV Autorin verfasst.

Eigenständig denken, gemeinsam wirken
Die Bäuerin aus Oberägeri hat klare Vorstellungen – und setzt diese konsequent um. Schon als Kind wusste sie: «Ich will einmal Bäuerin werden.

Gemeinsam mit ihren vier Geschwistern wuchs Silvia Meier auf einem Bauernhof in Walenstadt im St. Galler Oberland auf. «Wir hatten eine fröhliche, unbeschwerte Kindheit», erinnert sie sich. Die Freiheit sowie die enge Verbundenheit mit Natur und Tieren haben sie tief geprägt – Werte, die sie bis heute begleiten.

Mit 18 Jahren sah sie das Meer zum ersten Mal – und war enttäuscht. «Es war heiss, sandig, und das Meer war so salzig. Mir war bald klar: Nächstes Jahr gehe ich lieber wieder auf die Alp.» Zwar reiste sie später viel und kam bis nach Neuseeland, doch die Rückkehr nach Hause war ihr stets wichtig.

Ursprünglich lernte Silvia Detailfachangestellte in einer Papeterie. «In dieser Zeit habe ich vor allem den Umgang mit ganz unterschiedlicher Kundschaft gelernt», erzählt sie. Kaum etwas bringt sie aus dem Konzept – egal, wie speziell die Wünsche sind. «Jeder ist, wie er ist. Ändern kann ich nur mich und meine Einstellung, damit umzugehen.» Dieses Gespür für Menschen und ihr Verkaufstalent kommen ihr bis heute zugute.

Direktvermarktung als Betriebsstandbein
Gemeinsam mit ihrem Mann Edi baute sie die Direktvermarktung zu einem wichtigen Betriebszweig aus. Heute produzieren sie Hof Glacé, Fleisch, Teigwaren, Dörrfrüchte und vieles andere. «Die Verpackungen, Beschriftungen und Logos habe ich alle selbst entworfen», erzählt Silvia stolz.

Ihr Hoflädeli stellte sie sich ursprünglich klein und fein vor – doch im Ägerital schlug es ein wie eine Bombe. Die Freude darüber sprudelt förmlich aus ihr heraus. In diesen Tätigkeiten ist sie ganz in ihrem Element. Besonders schätzt sie den direkten Kontakt zu den Kunden, etwa beim Ausliefern der Waren. An Märkte fährt sie eher selten, da sich das neben der Familie nicht gut einrichten lässt. «.Aber wir gehen oft ‹chugele› – das heisst, wir fahren mit Grossportionen an Anlässe und erfüllen die Glacé Wünsche der Gäste gleich vor Ort.»

Die Gespräche, die dabei entstehen, sind ihr wichtig. «Ich habe gelernt zuzuhören. Ich muss nicht überall meine Meinung kundtun.»

Wenn es um landwirtschaftliche Abstimmungen geht, ist Silvia Meier jedoch gerne vorne mit dabei. Engagiert setzt sie sich für die Anliegen der Landwirtschaft ein. Gleichzeitig weiss sie, wie wichtig es ist, im richtigen Moment auch einmal still zu sein. «Nicht jede hitzige Rede bringt etwas Gutes. Vorleben ist oft wirksamer.»

Persönlich angegriffen wurde sie nur selten. Leser-Kommentare zu landwirtschaftlichen Artikeln in den Medien liest sie bewusst nicht. «Das tue ich mir nicht an.» Sie staunt darüber, wie sehr sich Menschen über Dinge ereifern können, die sie selbst nie erlebt haben.

Als Vorstandsmitglied der Zuger Bäuerinnen engagiert sie sich für die Anliegen der Bäuerinnen und Landfrauen. Die Bäuerinnen Schule besuchte sie noch, bevor sie ihren Mann kennenlernte. Dort trafen unterschiedliche Lebenswelten aufeinander: Frauen, die bereits mitten im Betriebsalltag standen, und sie selbst – noch jung und unbeschwert – gemeinsam mit ihrer Schwester. Wie auch ihre beiden anderen Schwestern heiratete diese später ebenfalls einen Landwirt.

Sie ist überzeugt: Auch ohne den Beruf der Bäuerin hätte sie tatkräftig Projekte umgesetzt und ihre Überzeugungen gelebt. «Ich bin einfach so – das hat nichts mit meinem Beruf zu tun.» Und doch möchte sie nichts anderes sein. Ihren ursprünglich erlernten Beruf schreibt sie schon lange nicht mehr auf. Schon früh arbeitete sie einen Tag pro Woche auf dem Betrieb mit, nachdem sie zu Edi auf den Alisacher gezogen war. Mit der ersten Schwangerschaft kündigte sie endgültig und wurde voll und ganz Bäuerin. Anfangs bedeutete das auch viel Stallarbeit, da Edi grosse Rückenprobleme hatte.

Alltag und Zusammenhalt 
Sie schätzt die Eigenständigkeit und die freie Zeiteinteilung. «Nichts ist schlimmer als Tages- und Zeitpläne», sagt sie. «Es kommt ja doch meistens anders, als man denkt.» Sie bezeichnet sich selbst als etwas chaotisch – jemand, der manchmal den sprichwörtlichen Druck braucht, damit es vorwärtsgeht. «Oft stehe ich um halb zwölf in der Küche und weiss noch nicht, was es gibt», lacht sie. «Aber schlussendlich ist noch immer etwas auf dem Tisch gestanden.»

Dankbar erzählt sie, dass sie auf einen Hof kam, auf dem das Miteinander stimmte. «Ich hatte einen guten Schwiegervater, und auch eine Schwägerin lebte damals noch auf dem Hof.» Dieses Gemeinschaftsgefühl liebt sie: zusammen etwas erreichen und sich aufeinander verlassen können. «Auch hier ist das Zuhören wichtig. Wir dürfen uns Zeit nehmen, der älteren Generation zuzuhören – früher war nicht alles schlecht», ist Silvia überzeugt. Für Silvia ist klar: Die Werte, die sie schon als Kind gelernt hat, will sie an die nächste Generation weitergeben.

Mit Stolz beobachtet sie, wie ihre Kinder in diesem Sinne aufwachsen. «Es rührt mich sehr, wenn die Jungs bei schönem Wetter Kollegen absagen, weil sie zuerst zu Hause helfen wollen», sagt sie lächelnd. Die Kinder helfen mit – manchmal müssen sie, oft wollen sie. Sie erleben die Befriedigung geleisteter Arbeit und geniessen gleichzeitig die vielen Freiheiten des Bauernlebens: Töffli- und Traktorfahren, sobald die Füsse das Gaspedal erreichen.

So wie Silvia einst mit ihren vier Geschwistern im Stall und im Wald herumtobte, erlebt sie dieses unbeschwerte Aufwachsen heute erneut – durch ihre eigenen vier Kinder.

„Ich bewirtschafte das Land meiner Vorfahren, um ein lebendiges Stück Erde weiterzugeben. Meine Motivation: Der Boden treibt mich an, gibt mir Halt und leitet mich. Meine Freude: Authentische Produkte herzustellen und andere zu ernähren.“

Das Interview wurde von Jenny Grin, Vorstandsmitglied SBLV, mit Chantal Tétaz geführt.

SBLV: In welchen Bereichen ist dein Betrieb tätig?
Chantal: Zu unseren Betriebszweigen zählen Weinbau, Ackerbau und ein Hofladen.

Gab es in den letzten Jahren wesentliche Veränderungen im Betrieb? 
Ja, ich habe einen Selbstbedienungsladen eröffnet und mit dem Anbau von Kürbissen begonnen.

Wie wird deine Arbeit im Familienbetrieb wahrgenommen und geschätzt? 
Ich glaube, dass meine Arbeit gut angenommen wird, zumal ich heute den Betrieb leite. Ich habe auch das Gefühl, dass meine Familie die Produkte, die ich anbiete, schätzt.

Fühlst du dich Männern in der Landwirtschaft gleichgestellt oder stellst du Unterschiede zwischen Männern und Frauen fest? 
Leider stelle ich immer noch grosse Unterschiede fest.
Frauen werden trotz ihrer Kompetenzen, ihres Engagements und der Funktionsweise der Betriebe immer noch zu sehr als Hilfskräfte und nicht als Fachkräfte wahrgenommen. 

Was müsste deiner Meinung nach geändert werden?  
Es wäre notwendig, die Mentalitäten zu ändern und die Kompetenzen der Frauen besser anzuerkennen. Die Dinge entwickeln sich jedoch allmählich weiter, was mir Hoffnung gibt.
Dies setzt jedoch auch ein Bewusstsein seitens der Bäuerinnen selbst voraus: Allzu oft sprechen sie noch von WIR statt von ICH oder von meinem Mann, obwohl sie selbst die Arbeit verrichten. Dies kann dazu beitragen, dass ihre individuelle Rolle und ihre eigene Verantwortung unsichtbar bleiben.
Zu lernen, sich zu positionieren, sich zu behaupten und seine Arbeit einzufordern, ist ebenfalls ein wichtiger Hebel.

Wie gehst du mit Vorurteilen oder traditionellen Rollenbildern um?
Ich gehe damit um, indem ich mich durch meine Arbeit durchsetze und das Wort ergreife. 

Welche Einschränkungen empfindest du in deinem Alltag besonders stark?
Die grössten Schwierigkeiten, mit denen ich täglich konfrontiert bin, sind die Arbeitsbelastung, die mangelnde Anerkennung und die Herausforderung, ein Gleichgewicht zwischen Berufs- und Privatleben zu finden.

Welcher Gegenstand symbolisiert deine Arbeit oder dein Leben als Landwirtin oder Betriebsleiterin besonders gut?
Es gibt mehrere Gegenstände, die meine Arbeit symbolisieren könnten, aber wenn ich nur einen auswählen müsste, wäre es meine Gartenschere. 

Gibt es etwas, worauf du besonders stolz bist?
Ich bin besonders stolz darauf, meinen Platz gefunden und meine Legitimität unter Beweis gestellt zu haben.